Peptyd jest rodzajem substancji biochemicznej pomiędzy aminokwasami i białkami, jest mniejszy niż cząsteczka białka, jego ilość jest mniejsza niż masa cząsteczkowa aminokwasów, jest fragmentem białka. Dwa lub więcej aminokwasów jest połączonych wiązaniami peptydowymi, tworząc „łańcuch aminokwasów” lub „klast aminokwasów” jest peptydem. Wśród nich peptyd złożony z więcej niż 10 aminokwasów nazywany jest polipeptydem, a złożony z 5 do 9 aminokwasów nazywany jest oligopeptydem, złożony z 2 do 3 aminokwasów nazywany jest peptydem małej cząsteczki, w skrócie małym peptydem.
Mniejsze peptydy pochodzące z proteolizy roślin mają więcej zalet
Wraz z rozwojem badań, produkcji i stosowania chelatów pierwiastków śladowych, ludzie stopniowo zdali sobie sprawę z wagi odżywiania chelatów pierwiastków śladowych małych peptydów. Źródłami peptydów są białka zwierzęce i białka roślinne. Nasza firma wykorzystuje małe peptydy z hydrolizy proteaz roślinnych, co ma więcej zalet: wysokie bezpieczeństwo biologiczne, szybkie wchłanianie, niskie zużycie energii wchłaniania, nośnik nie jest łatwy do nasycenia. Obecnie znane jest wysokie bezpieczeństwo, wysokie wchłanianie, wysoka stabilność ligandu chelatu pierwiastków śladowych.
Porównanie współczynnika stabilności miedzi chelatowanej aminokwasami i miedzi chelatowanej małym peptydem
Badania wykazały, że współczynnik stabilności małych peptydów wiążących się z pierwiastkami śladowymi jest wyższy niż współczynnik stabilności aminokwasów wiążących się z pierwiastkami śladowymi.
Małe chelatowane peptydowo minerały (SPM)
Mały chelat pierwiastków śladowych peptydu ma rozkładać wysokiej jakości proteazę roślinną na małe peptydy o masie cząsteczkowej 180-1000 Daltonów (D) za pomocą kierunkowej hydrolizy enzymatycznej, ścinania i innych głębokich biologicznych technologii hydrolizy enzymatycznej, a następnie koordynować jony metali nieorganicznych z chelatowanymi grupami koordynacyjnymi (atomy azotu, atomy tlenu) w małych cząsteczkach peptydu za pomocą ukierunkowanej technologii koordynacji. Mały peptyd z centralnym jonem metalu tworzy zamknięty chelat pierścieniowy. Konkretne produkty to:Chelat miedzi peptydowej, chelat peptydowy żelazawy, chelat cynku peptydowego, chelat peptydowy manganu.
Czas publikacji: 21-02-2023
